방어 효능 7가지와 부작용, 겨울철 담백한 맛의 대표주자
방어 효능 7가지와 부작용, 겨울철 담백한 맛의 대표주자 방어는 겨울철을 대표하는 고급 어종 중 하나로, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다.특히 겨울이 제철인 방어는 살이 통통하게 오르고 지방이 적절히 올라 있어 풍미가 뛰어납니다. 방어는 일본, 한국, 중국 등 아시아에서 인기가 높으며, 건강 식재료로도 각광받고 있습니다.크기에 따라 이름이 달라지는데, 어린 방어는 "부시리"라고 불리며, 큰 방어는 "대방어"로 분류됩니다. 방어의 특징1. 외형과 서식지방어는 길쭉한 몸체와 은빛으로 빛나는 비늘을 가진 어종으로, 수영 속도가 빠르며 활동량이 많습니다.주로 태평양과 동해, 남해 등 온대 해역에서 서식하며, 먹이로는 작은 물고기와 플랑크톤을 섭취합니다.겨울철에 먹이가 풍부한 연안으로 이동하며, 이 시기에 가..
2024. 12. 10.
