생선보관법2 전문가가 추천하는 생선 보관 노하우, 맛과 건강 모두 잡는 법 전문가가 추천하는 생선 보관 노하우, 맛과 건강 모두 잡는 법생선은 신선도가 맛과 영양을 좌우합니다.하지만 제대로 보관하지 않으면 빠르게 부패해 건강에 해로울 수 있습니다. 생선을 안전하고 맛있게 보관하기 위한 전문가의 노하우를 알아봅니다.간단한 방법으로 생선의 신선함과 건강을 모두 지킬 수 있습니다. 1. 신선한 생선 선택하기생선 보관의 첫걸음은 신선한 생선을 고르는 것입니다.눈: 맑고 투명하며 선명한 빛깔을 띠는 생선을 선택하세요.아가미: 밝은 붉은색이어야 하며 갈색으로 변색된 것은 피하세요.냄새: 비린내가 심하지 않고, 바다의 신선한 향이 나는지 확인하세요.살: 단단하고 탄력 있는 생선을 선택하면 신선도가 높습니다. 2. 손질과 세척의 중요성구매 후 즉시 손질하면 생선의 부패 속도를 늦출 수 있습.. 2024. 12. 31. 생선 신선하게 보관하는 법, 쉽고 빠르게 따라하기 생선 신선하게 보관하는 법, 쉽고 빠르게 따라하기생선은 영양가 높고 맛있는 식재료이지만, 쉽게 상하기 때문에 올바르게 보관하지 않으면 비린내가 나고 신선도가 급격히 떨어집니다.생선을 더 오래 신선하게 유지할 수 있는 간단하고 빠른 보관법을 단계별로 알려드립니다. 1. 생선 손질부터 깔끔하게 준비하기생선을 신선하게 보관하려면 구입 직후 빠르게 손질하는 것이 중요합니다.비늘과 내장 제거비늘을 벗기고 내장과 아가미를 깨끗이 제거해 부패를 방지하세요.흐르는 물로 씻기생선을 깨끗하게 씻고 남아 있는 피도 제거해야 비린내가 덜 납니다.물기 완벽 제거키친타월로 생선의 겉과 속을 꼼꼼하게 닦아 물기를 완전히 제거하세요.소금 약간 뿌리기수분과 비린내를 줄이기 위해 생선에 소금을 살짝 뿌립니다. 2. 냉장 보관법:.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음
