지치 효능과 부작용 및 활용 법

지치 효능과 부작용 및 활용 법

지치(Lithospermum erythrorhizon)는 식물의 종으로, 주로 동양 지역에서 자라며 뿌리에서 붉은색 염료를 추출하기 위해 재배됩니다. 이 식물은 주로 약초로 사용되며, 특히 중국, 일본 및 한국에서 전통적으로 사용되어 왔습니다. 종의 학명 "Lithospermum erythrorhizon"에서 "Lithospermum"은 그리스어로 "돌 씨앗"을 의미하며, 이는 이 식물의 종자가 작고 딱딱해서 돌과 유사하다는 것을 나타냅니다.

 

 

지치 영양성분

영양성분	양 (100g 당)
열량	58 kcal
탄수화물	14.5g
단백질	1.2g
지방	0.2g
식이 섬유	3.3g
비타민 C	17.8mg
칼슘	71mg
철	1.4mg
칼륨	440mg
니아신	1.5mg
비타민 B6	0.2mg
엽산	8mcg

 

 

 

지치 효능

1. 염증 및 진통 효과: 지치는 염증을 완화하고 통증을 감소시키는 데 도움이 되는 화학물질인 샬렌둘라이드를 함유하고 있습니다. 이로 인해 관절염 및 근육통과 같은 염증 관련 질환의 치료에 도움이 될 수 있습니다.
2. 항산화 효과: 지치는 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는데 기여할 수 있습니다.
3. 면역 강화: 지치에는 면역 시스템을 강화하는데 도움을 주는 화학물질이 있을 수 있으며, 감염 예방 및 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 피부 건강 개선: 지치 추출물은 피부 건강을 개선하고 피부 염증을 완화하는 데 사용됩니다. 특히 피부 미백제 및 피부 염증 치료제로 활용될 수 있습니다.
5. 소화 개선: 지치는 소화를 개선하고 위장 트러블을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화 불량 및 복부 불쾌감 완화에 사용될 수 있습니다.
6. 갱년기 증상 완화: 지치는 여성의 갱년기 증상, 특히 호르몬 변화로 인한 호흡곤란 및 불규칙한 월경 주기를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 항암 효과: 일부 연구에서는 지치 추출물이 암 세포의 성장을 억제하는 효과를 보일 수 있다고 제안하고 있으며, 항암 연구에 대한 잠재적인 관심을 끌고 있습니다.

 

 

지치 부작용

1. 소화 불량: 지치를 과도하게 섭취하면 소화 불량, 복부 불편 또는 설사와 같은 소화 관련 문제가 발생할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응: 일부 사람들은 지치나 지치 추출물에 대한 알레르기 반응을 보일 수 있으며, 피부 발진, 가려움증 또는 발진과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
3. 솔라닌 중독: 지치에는 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 포함되어 있습니다. 과도한 솔라닌 섭취는 중독 증상을 유발할 수 있으며, 구토, 설사, 두통, 혼란, 심장 박동 불규칙성 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 지치를 식품으로 소비할 때에는 주의가 필요하며, 적절한 조리와 함께 섭취해야 합니다.
4. 임신 및 수유 중 주의: 임신 중 또는 수유 중인 여성은 지치를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 더 연구가 필요한 부분이 있으므로 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
5. 약과의 상호작용: 지치 추출물이 혈압을 낮추거나 항응고 작용을 할 수 있으므로 혈압약 또는 혈액 억제제를 복용 중인 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.
6. 소아 및 어린이 사용에 대한 제한: 어린이와 소아에게는 지치를 주의하여 사용해야 하며, 무분별한 섭취는 피해야 합니다.
7. 간 기능에 미치는 영향: 과도한 섭취는 간 기능에 영향을 미칠 수 있으므로 간 질환을 가진 사람들은 지치를 섭취하기 전에 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

반응형

 

 

좋은 지치 고르는 법

1. 색상 확인: 신선한 지치는 뿌리 부분이 붉거나 진한 보라색을 띕니다. 색이 선명하고 균일한 지치를 선택하세요. 흐린 색상이나 부패한 부분이 없는 것이 중요합니다.
2. 표면 상태 검토: 지치의 표면은 매끄럽고 깨끗해야 합니다. 상처, 흠집 또는 부패가 없는 지치를 선택하세요.
3. 뿌리의 단단함 확인: 뿌리 부분은 단단하고 탄력이 있어야 합니다. 부드럽거나 썩은 부분이 있는 경우 피하십시오.
4. 냄새 확인: 신선한 지치는 특유의 허브 냄새를 가지며, 향기가 강하고 상쾌해야 합니다. 지치가 상한 경우, 나쁜 냄새가 나거나 썩은 냄새가 날 수 있습니다.
5. 무두질 유무: 지치를 선택할 때, 무두질(뿌리의 흙과 모래)이 많이 남아있지 않는 것이 좋습니다. 무두질이 많이 남아있으면 무게에 비해 더 비싸게 지불해야 할 수 있습니다.
6. 크기 고려: 지치의 크기는 요리에 따라 다를 수 있으므로 요리 목적에 맞게 적절한 크기의 지치를 선택하세요.
7. 유통 기한 확인: 만약 지치가 상품 포장으로 판매되는 경우, 유통 기한을 확인하고 최대한 신선한 제품을 골라주세요.
8. 유기농 혹은 유기인증 상품 선택: 가능하다면 유기농 지치를 선택하면 화학물질 노출을 최소화할 수 있습니다.

 

 

지치 레시피

지치차 (Lithospermum Tea)

재료:

• 1-2개의 지치 뿌리 (대략 5-10cm 길이)
• 물 (약 4컵)
• 꿀 또는 설탕 (선택 사항)

요리 과정:

1. 지치 뿌리 세척: 먼저 지치 뿌리를 깨끗이 씻어주세요. 땅과 무두질을 제거해야 합니다.
2. 뿌리 다듬기: 지치 뿌리를 얇게 다듬어주세요. 뿌리를 다듬면 염료를 더 쉽게 끼울 수 있습니다.
3. 뿌리 끼우기: 다듬은 지치 뿌리를 물에 넣고 물을 끓입니다. 뿌리가 물에 끼울 때까지 끓인 후, 중약불에서 10-15분 정도 더 끓입니다.
4. 차 우려내기: 뿌리를 끼운 물을 거름으로 걸러주세요. 이렇게 얻은 차를 냉각시켜주세요.
5. 설탕 또는 꿀 추가 (선택): 차에 당을 더하고 싶다면 꿀 또는 설탕을 사용하여 당맛을 조절하세요.
6. 냉장: 지치차를 냉장고에서 식히고 차가 완전히 차갑게 식으면 서빙하세요.

 

 

지치 활용되는 곳

1. 화장품 및 피부 관리: 지치 추출물은 피부에 활력을 불어넣고 피부 톤을 개선하는데 사용됩니다. 항산화 성분을 함유하고 있어 피부 미백제와 피부 염증 치료제로 활용될 수 있습니다.
2. 의약품: 전통적으로 중국, 일본 및 한국의 전통 의학에서 지치 추출물은 염증, 진통, 피부 질환 및 소화 문제와 같은 다양한 질병 및 증상을 치료하기 위해 사용되었습니다.
3. 조미료: 지치는 중국 요리에서 뿌리 부분의 붉은색 염료로 사용됩니다. 이 염료는 음식에 색감을 부여하고 특별한 향미를 추가하는 데 사용됩니다.
4. 허브 차: 지치 뿌리를 사용하여 허브 차를 만들 수 있습니다. 이 차는 특유의 허브 향과 항산화 성분을 제공하며, 건강한 차 옵션으로 간주됩니다.
5. 항산화 보조제: 지치는 항산화 활성을 갖고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는데 기여할 수 있습니다. 이러한 이유로 항산화 보조제로 사용되기도 합니다.
6. 식품 업계: 일부 식품 제조업체는 지치 추출물을 식품 및 음료에 첨가하여 건강 기능성 제품을 제조합니다.

 

 

 

- 차전자 효능과 부작용 및 활용 법

- 브로콜리 효능과 부작용 및 활용 법