쥐눈이콩 효능 15가지 및 부작용
쥐눈이콩은 콩과에 속하는 다년생 만초로 쥐의 눈처럼 작은 모습이어서 쥐눈이콩이라는 이름이 생겼다고 합니다.
쥐눈이콩은 다른 이름으로 서목태, 약콩이라고 하며, 식용으로 먹기보다는 주로 한방에서 약재로 활용한다고 합니다.
검은콩의 일종인 쥐눈이콩은 보통 밥에 첨가하여 먹거나 떡의 고명 재료로 많이 이용되는데, 약용 성분이 좋아 우리 몸에 이로운 쥐눈이콩 효능이 많다고 합니다.
쥐눈이콩 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.
쥐눈이콩 효능
당뇨 개선에 도움
쥐눈이콩에 풍부하게 함유된 식이섬유 성분은 포도당의 흡수 속도를 조절하는 작용을 하여 혈당 조절에 좋은 효과가 있고, 이러한 효과로 당뇨를 예방하고 그 증상을 예방하고 개선하는데 좋은 쥐눈이콩 효능이 있다고 합니다.
인슐린은 우리 몸에서 잘 사용되는 포도당을 조절 역할을 하는 호르몬입니다. 이 인슐린이 제대로 분비되지 않으면 혈당이 올라 당뇨병이 되는 원인이 됩니다.
쥐눈이콩은 포도당의 속도를 조절하기 때문에 당뇨병을 예방하는데 좋은 효과를 보인다고 합니다.
탈모 예방에 좋음
쥐눈이콩에는 시스테인이라는 성분이 다량 들어 있는데, 이 성분이 모발 성장에 좋은 작용을 하여 모발의 전반적인 건강 관리 및 탈모를 예방하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
많은 사람들이 검은 콩이 탈모에 좋다는 것을 이미 알고 있는데, 그 이유 중 하나는 비타민 E가 피부 건강에도 많은 도움이 되고, 머리카락 건강에도 좋다는 것입니다.
또한, 쥐눈이콩에는 단백질이 많이 들어 있는데, 이 단백질 성분은 머리카락의 주요 성분이기 때문에 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 머리카락 건강에도 도움이 된다고 합니다.
쥐눈이콩에는 머리카락 성장에 도움을 준다고 하는 아르기닌과 낭종을 함유하고 있다고 합니다.
혈관 건강에 도움
쥐눈이콩에 다량 들어있는 불포화지방산 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속 노폐물의 원활한 배출 작용을 하여 혈관의 전반적인 건강 관리에 좋은 효능이 있다고 합니다.
이렇게 혈관 건강이 개선됨에 따라 동맥경화나 심근경색 등과 같은 각종 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 쥐눈이콩 효능은 효과적이라고 합니다.
특히, 쥐눈이콩에는 비타민E 성분이 풍부하게 들어있다고 하는데, 이 비타민E는 우리 몸에서 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어주며, 혈관의 근육을 부드럽게 하여 고혈압을 예방하고 혈관이 막히지 않도록 하는 쥐눈이 효능이 있다고 합니다.
다라서 쥐눈이콩을 꾸준히 섭취하게 되면 혈관이 막히면서 발생하는 심혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
성장 발육에 좋음
쥐눈이콩에 다량 들어 있는 양질의 단백질과 골고루 함유되어 있는 불포화지방산과 비타민, 무기질 그리고 필수 아미노산 성분들은 성장기에 있는 어린이의 두뇌 발달과 성장 발육을 촉진하는데 효과적이라고 합니다.
갱년기 증상 개선에 도움
쥐눈이콩에는 일반 콩에 비하여 무려 5배 이상 많은 이소플라본 성분이 함유되어 있다고 합니다.
이렇게 풍부하게 함유된 이소플라본 성분은 체내에 흡수되는 과정에서 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하게 되어 여성의 건강 증진에 많은 도움이 된다고 합니다.
더구나 여성호르몬 결핍으로 발생되기 쉬운 생리 불순이나 안면 홍조, 발한 증상 등과 같은 갱년기 증상들을 예방하고 개선하는데도 쥐눈이콩 효능은 효과가 좋다고 합니다.
뼈 건강에 좋음
칼슘 성분이 다량 함유되어 있어 뼈를 건강하게 하는 쥐눈이콩 효능이 있다고 합니다.
콩을 오래 두면 딱딱해지는데 그 이유는 콩 속에 칼슘 성분이 함유되어 있기 때문이라고 합니다.
또한 쥐눈이콩에 함유된 이소플라본이라는 성분은 일반 콩에 비해 5~6배 이상 함유되어 있고, 이 성분은 우리 몸속 골세포를 재생하는데 영향을 미치는 성분으로서 뼈를 튼튼하게 해 준다고 합니다.
쥐눈이콩을 꾸준히 섭취하게 되면 골다공증을 예방하는 것은 물론 성장기 어린이 발육에도 많은 도움이 된다고 합니다.
기관지 건강에 좋음
쥐눈이콩을 평소 꾸준하게 섭취하게 되면 기관지 점막을 보호하고, 튼튼하게 하는데도 뛰어난 작용을 하기 때문에 기관지 건강 관리에 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 잦은 기침 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
피부 미용에 좋음
쥐눈이콩에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 비타민E 등의 여러 항산화 성분들은 하여금 거칠어진 피부를 관리하고, 피부의 잡티와 기미 그리고 주근깨를 제거하여 탄력 있고 매끈한 피부를 관리하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
시력 보호 효과
쥐눈이콩에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 비타민A 등의 각종 성분들은 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호하는 작용을 하여 눈의 전반적인 건강 증진에도 많은 도움이 된다고 합니다.
이외에도 야맹증과 여타 안구 질환을 예방하는데도 좋은 쥐눈이콩 효능을 보인다고 합니다.
해독 작용 효과
쥐눈이콩 효능으로 해독 작용이 있는데, 쥐눈이콩에는 독성이 전혀 없고 해독 효과가 아주 뛰어나 예로부터 약재로 많이 사용했다고 합니다.
우리 몸에서 파괴된 인체 조직을 회복시키고, 각종 독소를 밖으로 배출하는 작용을 하여 장기의 회복과 염증을 제거하는 효과가 있다고 합니다.
뇌 건강에 좋음
쥐눈이콩에 다량 들어 있는 레시틴 성분은 뇌의 신경 전달 물질 생성을 촉진하기 때문에 뇌 건강 증진에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
그리고 인지 능력이나 학습 능력, 기억력 등과 같은 뇌 기능 개선에도 탁월한 작용을 하여 치매를 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
항암 효과
쥐눈이콩 효능으로 항암 작용이 있는데, 항암 성분 중 하나인 글리시테인은 플라보노이드의 일종으로서 암세포의 성장을 억제해주고, 암이 다른 장기로 전이되는 것도 막아준다고 합니다.
글리시테인은 여성호르몬인 이소플라본과도 상당히 유사한 만큼 여성 관련 암인 자궁 경부암이나 유방암 등에 특히 효과가 좋지만 남성이 가장 많이 걸리는 전립선 암에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
치매 예방에 좋음
쥐눈이콩에는 레시틴이라고 하는 성분이 함유되어 잇는데, 이 레시틴 성분은 뇌가 활성화하는 것을 도와준다고 합니다.
그 이유 중 하나로 뇌세포와 신경세포가 수지의 30%를 차지하기 때문인데, 이것은 뇌 건강에 필요한 성분이며, 뇌의 활동을 촉진하여 치매를 예방하고, 공부하는 학생들에게도 많은 도움이 된다고 합니다.
노화 방지에 도움
쥐눈이콩에 함유된 인중합체가 자외선에 의한 피부 노화를 방지해준다고 하는데, 이 인중합체는 모든 동식물에서 에너지원으로 활용이 되는 물질로서 인중합체가 외부 또는 내부적 요인으로 부족해지면 피부 노화가 더욱 심화된다고 합니다.
항산화 효과
쥐눈이콩의 항산화 성분은 일반 콩에 비해 4배나 많이 들어가 있는 식품인데, 이 항산화 성분으로 인해 쥐눈이콩을 섭취하면 생활하면서 몸 안에 발생하는 유해 활성산소를 제거하는 역할을 한다고 합니다.
활성산소가 제거되면서 몸과 세포의 전체적인 노화를 지연시키고, 각종 염증과 암이 발생되는 것을 억제해 준다고 합니다.
쥐눈이콩 먹는 방법
쥐눈이콩에는 독소 성분이 없기 때문에 꾸준하게 지속적으로 섭취가 가능하고, 하루 섭취량은 50g 정도가 좋다고 합니다.
섭취하는 다른 방법으로는 청국장이나 낫또, 미숫가루, 두부 등에 첨가하여 함께 요리하여 섭취해도 좋고, 밥을 지을 때 넣어도 좋다고 합니다.
쥐눈이콩 부작용
쥐눈이콩 효능이 다양하게 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
쥐눈이콩은 기본적인 성질이 따뜻한 음식이지만 특이하게도 달여 먹게 되면 성질이 차가운 음식으로 변한다고 합니다.
삶거나 찔 경우 성질이 차가워지기 때문에 몸에 열이 없는 분들에게는 소화 불량이나 설사 등 위장 관련 부작용이 나타날 수도 있다고 합니다.
그러나 쥐눈이콩을 볶게 되면 성질이 더욱 따뜻하게 변하기 때문에 이 경우에도 몸에 열이 많으신 분들에게 부작용이 일어날 수 있으니 자신의 몸의 체질에 맞게 조리를 하여 섭취하시는 것이 중요하다고 합니다.